Каковы преимущества лука и чеснока?

Каковы преимущества лука и чеснока?
Каковы преимущества лука и чеснока?

Лук и чеснок являются частью Allium семьи овощей, которые содержат вещества, которые, возможно, приносят пользу вашему здоровью во многих отношениях, сообщает Американский институт исследований рака. В то время как лук и чесночные гвоздики выделяют сильные запахи, соединения серы, ответственные за эти ароматы, являются теми же веществами, которые приносят пользу для здоровья, если вы едите лук и чеснок, говорит Институт Линуса Полинга.

Видео дня

Боевые инфекции

Как лук, так и чеснок могут помочь вам бороться с инфекциями. Лук может уменьшить симптомы бронхита и простуды, и они также могут бороться с вредными бактериями, отмечает ноябрьский выпуск 2002 года «Исследования фитотерапии». Чеснок обладает как антибактериальными, так и противогрибковыми свойствами, согласно Институту Линуса Полинга, а также может усилить вашу иммунную систему в целом, делая вас менее уязвимыми к заразившимся инфекциям.

Борьба с раком

Лук и чеснок могут также помочь вам противостоять раку. Американский институт исследований рака говорит, что химические соединения внутри овощей из ольхи, такие как лук и чеснок, могут замедлять или останавливать раковые клетки от пролиферации в различных местах тела, таких как легкие, толстая кишка, пищевод и грудь. Соединения, которые содержат лук и чеснок, также могут снизить скорость развития опухолей рака или даже остановить рост опухоли в целом, сообщает Американский институт онкологических исследований. Институт Linus Pauling говорит, что чеснок, в частности, может быть особенно эффективным как оружие против рака желудка и колоректального рака.

Болезнь сердца

Потребление лука и чеснока также может помочь вам предотвратить сердечные заболевания. Лук богат натуральными химическими веществами, называемыми флавоноидами, которые могут защитить вас от сердечных заболеваний, говорит Вегетарианское питание. Информация. , и лук также может снизить риск возникновения сгустков крови, что может привести к сердечным приступам и другим формам сердечных заболеваний. Чеснок также может снизить риск возникновения сгустков крови, помочь сохранить гибкость артерий и снизить кровяное давление, сообщает Институт Линуса Полинга.

Добавление лука и чеснока в ваш рацион

Оливки Allium, такие как лук и чеснок, являются богатейшими источниками питания здоровых соединений серы, которые рекомендуют регулярно их употреблять, чтобы получить все преимущества для здоровья, а не принимать добавки, которые могут широко распространяться различные количества здоровых соединений. Лук и чеснок обладают дополнительными вкусами, поэтому вы можете съесть их вместе в одном и том же блюде. Вы также можете добавить лук, чтобы приготовить жареные блюда, и использовать их в ароматных супах, салатах и ​​провалах. Институт Linus Pauling рекомендует употреблять чесночные гвоздики, сырые или дробящие или измельчающие чесночные гвоздики, прежде чем готовить их, чтобы помочь им сохранить полезные соединения во время приготовления.